365彩票网奔驰团队骗子-昆明搜鲜记|让人吃的不亦乐乎的耗儿鱼

老虎在云南四川吃过若干耗儿鱼,我们山东叫剥皮鱼,好的,不多见。虽然麻辣味道遮掩了鲜味的不足,但鱼肉的嫩,鲜的和冷冻的差别是很大。但这家的鱼却出乎预料的不错。麻辣之余,汤颇有鲜味,细问,原来熬汤是有蛤蜊和干贝的。未经本人同意拒绝转载。如经发现,本平台将履行投诉举报的权利。

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365彩票网奔驰团队骗子,有人说:深山藏俊鸟,老虎要对一句:陋巷隐美味。

不久前,老虎在昆明拍摄一组菜品,下午收工早,昆明当地的美食达人好大哥@食色云南 李兄来约,说带老虎寻些美味。地址发来,是一家叫徐来耗儿鱼的馆子,打开地图一查,很是远。本不愿来回折腾,又贪恋他说的美味。于是打车前往。

但果然值得这么远前来。

这家店的招牌是耗儿鱼,说实话,老虎爱吃海鲜,但喜欢的是“鲜”字,窃以为,海鲜足够鲜,方可生吃,再不济,清蒸,再不鲜,红烧酱焖,再再不鲜,就冷冻了给人化冻麻辣吃,反正也吃不出鲜味了。

老虎在云南四川吃过若干耗儿鱼,我们山东叫剥皮鱼,好的,不多见。虽然麻辣味道遮掩了鲜味的不足,但鱼肉的嫩,鲜的和冷冻的差别是很大。

但这家的鱼却出乎预料的不错。够滑和嫩。麻辣之余,汤颇有鲜味,细问,原来熬汤是有蛤蜊和干贝的。原来如此。

鱼不错。但老虎是个肉食动物。三样肉菜老虎尤喜。

火腿蒸而切薄片,蘸辣椒面干果粉混合蘸粉,肉肥多瘦少,有油脂才香。有烟熏火燎之味有肉香味。这是一条好腿。好似人妻的腿。腿玩年。

炒的羊肚,北京爆肚有一十三样之多,那是水爆,这家有些酱爆的意思,不过是辣酱爆而已,内容也混杂一起,有散丹有葫芦有肚仁,火候却好,嫩却脆。

最爱的是大肠,老虎是个重度肥肠爱好者,天下肥肠老虎吃的太多了,这家有惊喜。卤,是寻常卤,最妙是卤完,是用沸油油淋把表皮烫的酥脆而非油炸,这样肥肠里的肠壁才会嫩如初,蘸料也妙,有辣椒面干果的混合料,还有一碟广东卤水的梅子酱蘸料,尝来,有肥糯,有咸鲜,有甜美,老虎喜欢。

这顿饭。值了。

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